每天开门七件事，柴米油盐酱醋茶。吃是中国人最热衷的事情，也是每天都要面对的事情。生活节奏快，生活压力大，或者是偏爱吃烧烤、腌制食品的吃货，很容易就会将“毒物”吃紧肚子。由于现在的食品安全问题堪忧，所以，请一定要养成健康的饮食习惯，远离垃圾食品和各种毒物添加剂。

　　食物一，地沟油

　　餐馆为了节约成本，很多都会用地沟油，这些油有些被加热了多次，其中含有大量的微生物以及重金属，还有可能含有致癌物苯并芘，经常摄入，会有致癌风险。

　　所以建议大家少外出就餐。

　　食物二，福尔马林

　　普通人可能对福尔马林不甚了解，但是对于一些不法分子来说，福尔马林是一个“好东西”，它可以延长食物的储存时间，还能去除异味以及漂白，以此来增加商品的卖相。但是福尔马林是一种剧毒物质，单次摄入过量便会致命，而长期微量摄入也会导致癌症。

　　食物三，亚硝胺

　　亚硝胺是一种致癌性极强的物质，它被广泛存在于橡胶制品当中，一些食物之中(肉类，泡菜以及奶酪)也有类似的物质，摄入体内之后，在特定环境下，在体内发生化学反应，从而生成亚硝胺。

　　食物四，黄曲霉素

　　黄曲霉素大量存在各种霉变的食物当中，例如霉变的大米，花生，豆类等等，已经被证实为现代最强的致癌物质，而且其热稳定性很好，要被加热至280℃以上，才会发生分解。虽然黄曲霉素菌在食物之中并不意味着一定达到了致癌的剂量，但经常摄入，保不定哪天就致癌了。

　　在众多致癌因素中，饮食只是其中一个，还有其他的因素在左右着癌症的发生率，例如病毒的感染，以及免疫力的降低。因此，想要预防癌症，还得多方面入手。

　　定期体检可以发现早期的癌症，通过体检的检查例如B超，X线以及肿瘤标记物的检查，可以早期掌握癌症发生的情况，通过触诊可以有效的了解肿瘤的生长情况。

　　要想预防癌症，最重要的还是要提高免疫力，保持免疫力的正常功能，因为免疫力才是机体最有效的防癌、杀癌的“武器”，生活中避开致癌物、定期做体检，相信大部分人都很难得癌。

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